大米香糕简单做法，掌握2个步骤，不塌陷不变形，软糯好吃不黏牙

配料：大米粉，无铝泡打，白糖，清水

【制作步骤】

1.大碗中倒入400克的大米粉，我的这个大米粉是自己用料理机磨的粉（你也可以直接买大米粉）加入8克无铝泡打粉，倒入60克的白糖混合均匀，用360毫升的凉水和面，搅一搅，搅拌成细腻无颗粒的面糊状即可，密封静止15分钟

2.时间到，把面糊倒入准备好的纸杯里，倒8分满就可以。开水上锅蒸熟（按在家平时蒸馒头的时间就可以）

3.蒸好后关火再焖5分钟，时间到打开盖子，哇！好香啊！个个开花非常的漂亮，松软香甜，吃一口浓浓的大米香味，真是越吃越爱吃