小鱼干家常做法（没胃口？不存在哇！——香辣小鱼干）
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发布时间：2025-03-17 12:55:37
用料
- 小黄鱼干 500g
- 葱姜蒜 少许
- 蒜苗，青椒 少许
- 剁椒酱 2勺
- 生抽老抽蚝油 各少许
做法步骤
1、小鱼干洗净泡水20分钟，捞出沥干水分
2、配菜
3、锅中放比平时炒菜多一点油，烧热下鱼干微炸，颜色略微变黄后加一点料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀，再加入图二中除青椒之外的配菜翻炒
4、加孜然粉，最后加入青椒略微翻炒一下出锅
5、可太好吃了！费饭，费酒
小贴士
鱼干事先泡一下； 整道菜无需加盐
